Військовослужбовець 81 окремої аеромобільної бригади ЗСУ.

Народився 21 січня 1981 року. Навчався в ЗОШ №18, Хмельницькому ліцеї І-ІІІ ступенів. Закінчив Київський лінгвістичний міжнародний університет. Вивчав англійську мову та фарсі (перську). Працював приватним підприємцем, водієм, рієлтором, майстром з деревообробки, слюсарем комунального підприємства «Електротранс».

Його знали щирою, доброю та вольовою людиною. Добровільно став на захист Батьківщини під час повномасштабного вторгнення. Вісім місяців перебував на передовій. Воїн був сином почесного громадянина Хмельницького, нардепа кількох скликань Льва Бірюка.  

Лев Бірюк вважає сина справжнім патріотом, розповів: «Він вчився і закінчив Міжнародний лінгвістичний університет, і коли він його закінчив, в нього народилося двоє дітей, тому він в армії не служив. І ось, коли набір цей зробили, його на 50 днів відправили в Англію на навчання й потім він потрапив на фронт. Він заяву сам написав, його ніхто не призивав. Я знаю, що він інакше не був би, ну не був би він, він не зміг би ховатися».

Загинув військовий 16 лютого 2023 року під час виконання бойового завдання під Бахмутом, поблизу населеного пункту Діброва Луганської області.

1 березня хмельничани попрощалися з Дмитром Бірюком. Йому назавжди залишиться 42 роки…