Юрій ДЗЕНДЗЯ народився 31 грудня 1976 року в місті Снятин.

Батько, який був місцевим тренером волейбольних команд, прищепив Юрію любов до спорту, а з мамою він проводив довгі вечори на кухні, на якій творились дива кулінарії та виливались з гарячого воску свічки.

Після школи закінчив Кам'янець-Подільську аграрну академію, здобув професію інженера, окрім того, саме тут закінчив військову кафедру.

Якийсь час Юрій працював у Києві, потім у Криму (до 2014 року), а потім із сім'єю проживав у Хмельницькому, працював далекобійником.

Щирим коханням огортав свою дружину Лесю, з якою познайомився в 2018 році. Їй присвячував свої вірші.

Після повномасштабного вторгнення російської армії в Україну, яке розпочалося 24 лютого 2022 року, Юрій ДЗЕНДЗЯ з перших днів добровольцем приєднався до лав ЗСУ. Уже 6 березня 2022 року був призначений командиром протитанкового взводу 2 батальйону 68-ї окремої єгерської бригади. Свій оптимізм, силу духу він прихопив і на фронт, повний віри у краще, вселяв надію у світле майбутнє своїм рідним та побратимам. «Буде перемога, лише потрібен час», — промовляв до них Юрій.

26 червня 2023 року старший лейтенант ДЗЕНДЗЯ Юрій Іванович загинув внаслідок мінно-вибухової травми поблизу села Павлівка Волноваського району Донецької області.  

Поховали захисника поруч із батьками у рідному місті Снятин.