Віктор МЕЛЬНИК народився 1 лютого 1996 року у Хмельницькому.

Навчався у Спеціалізованій загальноосвітній школі №29 м. Хмельницького (нині Гімназія №29 Хмельницької міської ради) та Вищому професійному училищі №11.

Закінчив також школу сержантів Державної прикордонної служби України, два роки служив прикордонником на Волині.

До повномасштабного вторгнення Росії в Україну Віктор МЕЛЬНИК працював на Новій пошті у Хмельницькому.

Був життєрадісним, люблячим чоловіком та турботливим сином, мав багато друзів й усім допомагав.

На війну пішов добровольцем. Служив радіотелефоністом в окремій бригаді територіальної оборони Івано-Франківської області, молодший сержант.

За військову звитягу, виявлену під час боїв із загарбниками, нагороджений почесним знаком «За мужність та відвагу».

23 грудня 2023 року Віктор МЕЛЬНИК загинув під час виконання бойового завдання під Новодарівкою Пологівського району Запорізької області. Йому було лише 27 років…

29 грудня з Віктором попрощалися у Хмельницькому.

Мати загиблого воїна розповіла: «Пішов на війну добровольцем. Пішов сам у військкомат. З березня служив «на нулю». Він був радіотелефоніст, зв'язківцем. Мій син — дуже розумний, дуже багато знав. Завжди знаходив вільну хвилинку, сказати: «Все ок. Все нормально, мам». Він не жалівся ніколи. Був життєрадісний, в нього дуже багато друзів».

У нього залишилися дружина, син, мати, сестра та бабуся.

Поховали захисника на Алеї Слави кладовища, що у мікрорайоні Ракове.