Військовослужбовець 77 окремої аеромобільної бригади ЗСУ.
Народився 30 грудня 1993 року в селі Гнатівці Хмельницької області. Навчався у Гнатовецькій ЗОШ I-II cтупенів. Там закінчив 9 класів. Потім, з 2009 по 2012, навчався в Хмельницькому професійному ліцеї електроніки за спеціальністю «Радіомеханік».
Василю Гав'юку було 29 років. Працював на одному з комунальних підприємств міста — майстром у ТОВ «ЖЕД №1». З березня 2023 року призваний на військову службу до ЗСУ.
Рідні й близькі розповідають, що знали захисника добрим, щирим, розумним. «Василь був дуже приємною людиною, життєрадісною. Хотів змінити все на краще. Він не думав, що може бути якось по-іншому. Вірив, що він може зробити щось хороше», — говорить друг Степан.
Розповіла пані Наталія, теща: «Він дуже любив життя. Кохав свою дружину Юлю. Він обожнював свою доньку Софію, яку мав першого вересня вести в перший клас. Наразі ми не знаємо, як їй сказати, що тато вже не прийде. На останньому місці роботи, комунальному підприємстві, він отримав повістку. Був мобілізований. Місяць він проходив навчання в Житомирській області. За тиждень після навчання він загинув».
Загинув 6 травня 2023 року у Бахмуті Донецької області. 11 травня у Хмельницькому провели в останню путь захисника України Василя Гав'юка. У нього залишилася дружина та 6-річна донька.